Le mintumba est un gâteau traditionnel légèrement épicé d'après une recette originale des Sawas, groupement ethnique de la région du centre Cameroun.
Il est fait à base de manioc frais fermenté et d’huile de palme rouge, avec une cuisson à la vapeur.
Il peut servir d’accompagnement à une sauce, ou être consommé tout seul comme snack.
Vendu en paquet de 2.