Pour nous aider à garder une bonne densité osseuse (et donc à réduire les risques d'ostéoporose et de fracture), il ne faut pas hésiter à mettre de l'épinard à nos menus. En effet, riche en vitamine K, en magnésium, en calcium et en potassium, les épinards sont les alliés des os solides et en pleine santé.
Que ce soit rôtis avec une viande (ou crevettes) au choix ou encore utilisés dans des mets complexes comme le Célébre ERU (Sud-Ouest Cameroun) ou tout simplement cuits à la vapeur, les épinards se marient facilement avec toutes les cultures.