Green anise (150 Gr)

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L’anis est cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques.

  • Les feuilles fraîches finement hachées servent à aromatiser certains plats : crudités, salades, potages, etc.
  • Les graines sont utilisées en patisserie et en confiserie (Anis de Flavignypain d'épices, dragées, etc.).
  • Elles entrent également dans la composition de liqueurs et boissons anisées (anisetterakıouzopastisarakpontarlierabsinthe, etc.). Ces boissons doivent leur goût aux terpènes contenus dans la plante.