La mise en boite se fait avec des sardines étêtées, éviscérées et cuites, l'espace libre étant rempli d'huile végétale parfois enrichie de condiments.
L’huile qui apporte ses saveurs tout en contribuant à la qualité de la conservation.
disponibles aussi à l'épicerie Lovaf au 395A boul Cartier Ouest, Laval